Manfaat kentang untuk diet

Manfaat Kentang untuk Diet

Produk kentang olahan sering dianggap sebagai makanan tidak sehat, seperti donat kentang. Namun sebenarnya, manfaat kentang dari kandungan nutrisinya sangat baik bagi kesehatan, bahkan untuk menurunkan berat badan. Tentu saja dengan tidak mengesampingkan prinsip dasar keseimbangan kalori.

Mengendalikan Berat Badan
Kentang yang tergolong dalam starchy food atau makanan mengandung zat pati, kini semakin banyak dihindari oleh pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah indeks glikemik. Padahal, kentang mengandung beragam kandungan vitamin, mineral dan zat-zat bermanfaat lainnya. Kandungan tersebut berguna sebagai pertahanan tubuh dalam melawan penyakit dan berperan pada kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk untuk mengendalikan berat badan.
Manfaat kentang dalam mengendalikan berat badan adalah karena beberapa alasan berikut ini:

Membatasi selera makan dan memasok serat
Faktor penting untuk menurunkan dan mengelola berat badan adalah serat pangan. Dalam saluran pencernaan, serat tersebut akan berfungsi sebagai pengganjal yang dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. 

Melancarkan sistem pencernaan
Meskipun kandungan serat di dalam kentang tidak tinggi, tapi serat yang terkandung di dalam kentang dapat membantu memperlancar pembuangan dari sistem pencernaan dan mencegah sembelit. 

Memecah nutrisi menjadi energi
Manfaat kentang juga didapat dari kandungan vitamin B6 yang tinggi. Vitamin B6 berfungsi memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino, sebagai bahan bakar atau sumber energi bagi tubuh.

Sejarah Donat Kentang

 Sejarah Donat Kentang

Donat kentang pertama muncul di pertengahan 1900-an. Resepnya pertama kali diterbitkan pada tahun 1938 di Buku Masak Glenna Snow. Sejumlah waralaba toko Spudnut didirikan dan tersebar di lebih dari 500 lokasi di Amerika Serikat sebelum menipis menjadi sekitar 50 pada pertengahan 2000-an. Perusahaan induknya akhirnya dinyatakan pailit, tetapi sejumlah toko-toko mandiri tetap beroperasi.

Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Namun saat ini terdapat variasi dalam pembuatan bahannya, yakni menggunakan kentang yang dikukud kemudian dicampur bersama daonat donat dari tepung terigu.Donat kentang diperkenalkan pada pertengahan 1900-an, dan sebuah resep diterbitkan pada tahun 1938. Donat kentang cenderung lebih ringan dari donat tepung, dan dibuat dengan metode yang sama dengan donat lainnya.  Pada tahun 1950-an, ratusan toko-toko Spudnut didirikan di Amerika Serikat  sebelum menurun hingga hanya beberapa lusin saja baru-baru ini. Selain itu, donat dari adonan uwi juga dimakan di kawasan Asia Timur. Seperti halnya donat biasa, donat kentang juga sering dimakan bersama kopi.

Daftar Isi

Produk Donat Kentang

Donat Original

Donat gula halus dan Donat ceres



















Donat tiramisu, Donat keju, Donat kacang, dsb.

Apa itu DONAT ?

 Apa itu Donat ?

Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

Donat sama sekali berbeda dengan bagel, mulai dari bahan adonan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.